Nous avons utilisé des fûts de sherry Oloroso pour un corps plus puissant et des notes de fruits de noisette, du nouveau chêne du Caucase pour apporter des arômes finement détaillés, tels que la vanille et le caramel, et des fûts de vin usés du Luxembourg pour capturer l’essence de notre terroir luxembourgeois. Le bouquet unique d’Opyos Luxembourg Dry Gin, fusionné avec les différentes caractéristiques du bois, a eu six mois pour devenir un mélange parfait. Avant de le mettre en bouteille à 47 % vol, nous ne filtrons pas à froid et nous n’ajoutons rien d’artificiel.
En commençant par des arômes croquants et complexes comme la vanille, le zeste d’orange confit et des notes poivrées. Tout cela vient du bois. Suivi de notes vives et classiques de genévrier et de coriandre.
Plutôt gras et beurré. Les notes épicées sont arrondies par le boisé avec une finale agréable de la saveur très caractéristique d’Opyos.
On peut savourer une sensation encore plus persistante et plus parfumée qu’avec notre Dry Gin. Des notes de noisettes et d’herbes incitent à une finition particulière.
Comme pour notre Dry Gin, nous vous recommandons de le savourer pur ou sur un gros glaçon. Il se déguste également merveilleusement avec du Ginger Beer ou dans un cocktail.
49,90 € TTC
ÉPUISÉ
50 cl
/ 45% vol
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