Il y a plusieurs années, Bordiga (nos amis de Cuneo, Italie) et Opyos se sont rencontrés grâce à une passion commune pour les plantes aromatiques, les spiritueux d'exception, la bonne cuisine et les moments passés dans la nature. Depuis, nous nous retrouvons chaque année pour échanger des idées et partager ces instants privilégiés. Cet Amaro est l'expression de cette tradition.
Notre Amaro est élaboré selon des méthodes artisanales traditionnelles et entièrement naturelles, à partir d’infusions et de distillats de fines épices, d’herbes et de fleurs, provenant pour la plupart des Alpes Maritimes.
Un nez résolument herbacé et invitant, qui s’ouvre sur des herbes alpines fraîches et de délicats arômes floraux. Des notes de menthe, de mélisse citronnée et de fleurs sauvages apportent de la fraîcheur, tandis que le genièvre et la coriandre ajoutent complexité et profondeur.
Ample et expressive, avec une agréable amertume en son cœur. La gentiane, l’absinthe et le génépi sont complétés par des notes florales et aromatiques plus douces d’achillée, d’angélique et de thym. Les différentes plantes se dévoilent progressivement, créant un caractère complexe et nuancé qui équilibre fraîcheur, amertume et chaleur.
Longue, sèche et persistante. L’amertume herbacée se prolonge avec élégance, accompagnée de subtiles notes de quinquina, de genièvre et de clou de girofle. Une douce chaleur persiste en bouche et invite à une nouvelle gorgée.
Dégustez notre Amaro pur à température ambiante pour profiter pleinement de ses arômes, ou avec des glaçons pour une dégustation plus douce et rafraîchissante – idéal comme digestif après un bon repas. À l’apéritif, nous vous recommandons de le servir avec un tonic de qualité, beaucoup de glaçons et une tranche de citron. Le tonic souligne les notes herbacées et florales et s’accorde parfaitement avec l’agréable amertume de l’Amaro.
26,90 € TTC
70 cl
/ 24% vol
Il y a plusieurs années, Bordiga (nos amis de Cuneo, Italie) et Opyos se sont rencontrés grâce à une passion commune pour les plantes aromatiques, les spiritueux d'exception, la bonne cuisine et les moments passés dans la nature. Depuis, nous nous retrouvons chaque année pour échanger des idées et partager ces instants privilégiés. Cet Amaro est l'expression de cette tradition. Notre Amaro est élaboré selon des méthodes artisanales traditionnelles et entièrement naturelles, à partir d’infusions et de distillats de fines épices, d’herbes et de fleurs, provenant pour la plupart des Alpes Maritimes.
