L'idée de l’Opyos Coffee Gin Liqueur a été initiée par notre appréciation d'un bon Espresso Martini. Peu de temps après, nous avons commencé à chercher un café qui se marierait le mieux avec notre Opyos Luxembourg Dry Gin. Nous avons donc contacté Moulin Dieschbourg, un torréfacteur situé juste à côté de chez nous. Les grains de café que nous avons finalement sélectionnés sont des grains de café 100% Arabica, biologiques et issus du commerce équitable, qui poussent dans la région de Sidamo en Éthiopie, à une altitude comprise entre 1400 et 2200 mètres.
Après avoir moulu les grains au degré souhaité, nous produisons l'élément le plus important de ce produit : le cold brew coffee. Dès que le cold brew est prêt, nous le mélangeons avec notre Opyos Luxembourg Dry Gin et du sucre de canne brut. Comme toujours, nous ne filtrons pas à froid et n'ajoutons rien d'artificiel avant de mettre en bouteille cette liqueur à 20 % de volume.
Marqué par des grains de café fumés et foncés, avec des zestes d'orange confite et des soupçons de vanille. Des notes d'agrumes frais et une légère note épicée complètent le tout.
Les grains de café se traduisent par une puissante saveur d'orange-espresso avec un goût de chocolat doux-amer et de douces notes de genièvre qui prennent vie dans une texture soyeuse et crémeuse.
Le goût doux-amer persiste et reste intense avec des touches de menthol et de caramel salé suivies d'arômes d'orange fraîche.
Opyos Coffee Gin Liqueur est conçue pour s'adapter à toutes les occasions. Si vous souhaitez opter pour un G&T classique en guise d'apéritif, mélangez-le avec Imperdibile Dry Bitter Tonic. En guise de digestif, il est préférable de le déguster frais ou sur glace. Pour un excellent Espresso Martini, ajoutez 7 cl de Coffee Gin Liqueur et 1 cl de blanc d'œuf dans un shaker rempli de glace, secouez bien, servez dans un verre à Martini et décorez avec quelques grains de café.
38,90 € TTC
50 cl
/ 20% vol
Opyos Coffee Gin Liqueur est créée en mélangeant du cold brew coffee avec notre Dry Gin classique. Les grains de café biologiques et équitables provenant de la région de Sidamo en Éthiopie sont torréfiés au Luxembourg, avant d'être moulus au degré nécessaire à la préparation de notre cold brew coffee. Ce cold brew est ensuite mélangé avec notre Opyos Luxembourg Dry Gin et du sucre de canne brut, ce qui donne une palette de saveurs merveilleusement équilibrée, caractérisée par des notes de café corsées et fruitées et des arômes doux de genièvre.
