CHARDONNAY CASK AGED GIN

PROCESSUS
DE PRODUCTION

Nous avons voulu rendre l’édition 2019 le plus locale que possible, en élevant d’abord notre classique Dry Gin dans des fûts de chêne neuf luxembourgeois, provenant des forêts de Berdorf. Ces barriques moyennement torréfiées ajoutent une complexité supplémentaire à la spiritueuse et renforcent un goût d’épices fraîches, de notes terreuses et une légère sensation de fumée.

Chardonnay Cask Aged

Chardonnay Cask Aged

Il est ensuite transféré en barriques de Chardonnay de chêne français provenant des caves de la Maison Viticole Schmit-Fohl, afin de capter et d’équilibrer les particularités essentielles du Chardonnay, marquées par des nuances de fruits torréfiés, des arômes épicés de noisette et une couleur claire ambrée.

NOTES
DE DÉGUSTATION

Chardonnay Cask Aged

NEZ

Des notes d’agrumes fraîches et diversifiées apparaissent au début, suivi des touches de nougat et vanille, lesquelles sont complétées par une fumée bien intégrée.

PALAIS

Complexe, presque sucré, une texture crémeuse, des goûts d’agrumes confits sont présents, arrondi par du chêne toasté et par un piquant poivrée vers la fin.

FIN

Une fin persistante et beurrée, presque comme d’un Chardonnay, marquée par des arômes de genièvre, du chêne toasté et de noisettes.

SUGGESTIONS
DE PRÉSENTATION

Chardonnay Cask Aged

Notre Chardonnay Cask Aged Gin n’est pas fait pour être mélangé avec du Tonic. Il se déguste plutôt pur, à température ambiante ou sur glace avec un zeste d’orange. Vous pouvez aussi l’essayer comme Old Fashioned ou Negroni. Santé !

Chardonnay Cask Aged

OPYOS
CHARDONNAY CASK AGED

49,90 € TTC ÉPUISÉ
50 cl / 45% vol

Ce produit est limité et hors stock. Celui-ci ne sera plus produit.


Chardonnay Cask Aged
Chardonnay Cask Aged
Chardonnay Cask Aged