38,90 € TTC
50 cl
/ 30% vol
Der Opyos Cassis Gin Liqueur entsteht durch die mehrmonatige Mazeration sorgfältig ausgewählter luxemburgischer schwarzer Johannisbeeren in unserem prämierten Opyos Luxembourg Dry Gin. Das Ergebnis ist ein harmonisch ausbalancierter Likör mit intensiven Noten reifen Cassis, der charakteristischen Frische unseres Luxembourg Dry Gin, einer samtigen Textur und einer tiefvioletten Farbe.
Die Herstellung des Opyos Cassis Gin Liqueur beginnt mit sorgfältig ausgewählten schwarzen Johannisbeeren, die von Eppelpress in Luxemburg angebaut werden. Kurz nach der Ernte werden die Beeren zusammen mit biologischem Rohrohrzucker für mehrere Monate in unserem prämierten Opyos Luxembourg Dry Gin mazeriert. Durch diese langsame Extraktion werden Farbe, Frucht und natürliche Aromen der Beeren schonend herausgelöst, während sich das charakteristische Aromaprofil des Gins nach und nach mit den Cassisnoten verbindet. Nach der Mazeration werden die Beeren bei der Eppelpress sorgfältig gepresst, um ihren verbleibenden Saft, ihre Aromen und ihre Farbe zu gewinnen. Anschließend reift der Likör mehrere weitere Monate und klärt sich dabei auf natürliche Weise. Wie bei all unseren Produkten verzichten wir auf Kältefiltration und künstliche Zusatzstoffe, um den unverfälschten Charakter dieses Produktes zu bewahren, der mit 30 % vol. abgefüllt wird.
Als limitierter Jahrgang und mit viel Geduld statt Eile hergestellt, ist der Opyos Cassis Gin Liqueur ein authentischer Ausdruck luxemburgischer Handwerkskunst. Er vereint die intensive Fruchtigkeit heimischer schwarzer Johannisbeeren mit der unverwechselbaren Eleganz unseres prämierten Opyos Luxembourg Dry Gin.
Ein ausdrucksstarkes Bouquet frisch gepflückter schwarzer Johannisbeeren mit beeindruckender Fruchtintensität. Feine Zitrusnuancen und dezente Wacholderaromen verleihen Frische und Eleganz, ohne den charaktervollen Cassis Charakter zu überdecken.
Vollmundig und hervorragend ausbalanciert, mit reifem Cassis im Mittelpunkt. Die natürliche Süße des biologischen Rohrohrzuckers fügt sich harmonisch ein, während die aromatische Komplexität unseres Luxembourg Dry Gin Struktur, Tiefe und eine lebendige Frische verleiht.
Lang, weich und elegant, mit anhaltenden Cassis Noten, feiner Wacholderwürze und einem frischen, harmonischen Finale.
Opyos Cassis Gin Liqueur genießt man am besten pur oder auf Eis, damit sich sein intensiver Cassis Charakter und seine botanische Komplexität voll entfalten können. Für einen erfrischenden Longdrink empfehlen wir, 5 cl Opyos Cassis Gin Liqueur in ein mit Eis gefülltes Glas zu geben, mit Indian Tonic Water aufzufüllen und mit einem Zweig frischer Minze zu garnieren. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus reifen Cassis Noten und dem vielschichtigen Aromaprofil unseres Opyos Luxembourg Dry Gin.