Inspiriert am lokalen Erbe des Großherzogtums Luxemburg stellt Opyos Beverages kleine Losgrößen an Spirituosen her. Der einzigartige Geschmack von Opyos wurzelt in der feinsinnigen Abstimmung zwischen einheimischen Botanicals und produkttypischen Inhaltsstoffen. Das Ergebnis ist eine exklusive Produktlinie ausgezeichnet durch die kraftvollen Aromen des lokalen Terroirs.
49,90 € TTC
50 cl
/ 42% vol
Unser The Brewing Botanist Cask Aged Gin ist die vierte Veröffentlichung unserer 'Cask Aged' Serie und auf 924 Flaschen limitiert. Seinen Ursprung findet diese Ausgabe im Jahr 2019, als wir das erste Mal unser Bier aus der Kooperation mit Wolff Brewing Co, den The Brewing Botanist, in zwei luxemburgische ,Holz vun Hei’ Eichenfässer gelegt haben. Das Red Belgian Strong Ale ruhte dann 6 Monate lang in diesen Holzfässern, bevor diese wieder mit unserem Dry Gin aufgefüllt wurden. Dieser Vorgang haben wir über vier Jahre, für jeden Batch vom The Brewing Botanist, wiederholt.
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29,91 € TTC
75 cl
/ 45% vol
Opyos Pastis de Luxembourg ist ein handgefertigter Anisaperitif, inspiriert an der französischen Tradition und verfeinert durch unser experimentelles handwerkliches Destillieren. Es handelt sich um eine Zusammenstellung von 11 verschiedenen aromatischen Pflanzen, Kräutern und Gewürzen, die sorgfältig aus lokalen und entfernten Orten auf der ganzen Welt selektiert wurden, um eine erfrischend milde und dennoch komplexe Spirituose zu schaffen.
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41,90 € TTC
70 cl
/ 44% vol
Angefertigt in kleinen Losgrößen ist unser Opyos Luxembourg Dry Gin eine harmonische Verschmelzung von acht in unserer ländlichen Umgebung handverlesenen Inhaltsstoffen und 18 genretypischen Botanicals. Daraus resultiert ein London Dry Gin, der sich bewusst durch ein atypisches Geruchs- und Geschmacksprofil auszeichnet, das aufgrund seiner vielschichtigen Komplexität nicht nur Gin Liebhabern ein erhabenes Erlebnis ermöglicht.
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41,90 € TTC
50 cl
/ 57% vol
Opyos Navy Strength Gin wird im Wesentlichen durch das Beimengen einer zusätzlichen Portion an Wacholderbeeren zu unserer klassischen Dry Gin-Rezeptur hergestellt und mit einem höheren Alkoholgehalt abgefüllt, um die gesamte Aromatik der Wacholderbeere zu erfassen. Wie immer wird er in kleinen Losgrößen hergestellt und er kombiniert unser einzigartiges botanisches Bouquet mit einer vollen Palette an Wacholdergeschmack, die durch herzhafte Noten von Piniennadeln und würzige Zitrusaromen ausgeglichen werden, während er gleichzeitig eine frische Wärme erzeugt.
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41,90 € TTC
50 cl
/ 30.5% vol
Beesy Luxembourg Honey Gin ist das Ergebnis einer Kooperation zwischen Mellis und Opyos. Über Monate hinweg haben wir getestet, getüftelt und daran gearbeitet, wie sich Honig und Gin zu einem harmonischen Produkt verschmelzen lässt. Beesy ist der Versuch die Begeisterung für die Imkerei, die einen essentiellen Beitrag zum Schutze unserer heimischen Umwelt sowie Biodiversität beiträgt, mit der Leidenschaft für Spirituosen zu verbinden. Das Ergebnis ist eine Zusammenführung der süßen sowie blumig-fruchtigen Aromen des goldgelben Nektars dieser fleißigen Insekten, mit den kräftigen und unverwechselbaren Nuancen vom Wacholder unseres Opyos Navy Strength Gin. Eine wunderbar ausgewogene Geschmackspalette, geprägt von einer blumigen Süße, milder Würze und weich cremiger Textur.
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44,90 € TTC
AUSVERKAUFT
50 cl
/ 42% vol
Kreativ, unkonventionell, ohne viel Schnickschnack und scharf auf der Zunge. Zusammen mit dem Künstler Serge Tonnar hat Opyos einen Gin entwickelt, welcher sich durch eine pfefferige und leichte Schärfe auszeinet.
Die Mazeration vom Szechuanpfeffer und den Chillischoten im Opyos Luxembourg Dry Gin sorgen für eine pfefferige Würze und ein leichtes Kribbeln auf der Zunge.
Limitiert auf 500 Flaschen, alle einzel signiert von Serge Tonnar, kanns du dir ab jetzt ein Unikat in unserem Onlineshop sichern!
38,90 € TTC
50 cl
/ 26% vol
Unser Sloe Gin resultiert aus einer mehrmonatigen Mazeration handgepflückter Schlehdornfrüchte in unserem prämierten Opyos Luxembourg Dry Gin. Das Ergebnis ist eine wundervoll ausgewogene Aromapalette, charakterisiert durch dezente Süßmandelnoten und verführerische Fruchtaromen, die in ihrer samtigen Textur sowie warmen violetten Farbe zum Ausdruck kommen.
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38,90 € TTC
50 cl
/ 26% vol
Opyos Apple Quince Gin Liqueur wird durch die Mazeration von Apfeltrester sowie frisch gepresstem Quittensaft in unserem klassischen Dry Gin hergestellt. Die handgepflückten Äpfel und Quitten, die von traditionellen Streuobstwiesen gleich um die Ecke stammen, werden in der Eppelpress gepresst, wobei zwei verschiedene Produkte anfallen: Trester und Saft. Der Apfeltrester mazeriert mehrere Monate lang in unserem Dry Gin, bevor er mit Quittensaft und Rohrohrzucker gemischt wird. Das Ergebnis ist eine wunderbar ausgewogene Palette an Aromen, die sich durch goldene, reife Quittennoten in Kombination mit süßem und saurem Apfelgeschmack auszeichnet.
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38,90 € TTC
50 cl
/ 20% vol
Opyos Coffee Gin Liqueur wird durch die Mischung von Cold Brew Coffee mit unserem klassischen Dry Gin hergestellt. Die biologisch angebauten und fair gehandelten Kaffeebohnen aus der Sidamo-Region in Äthiopien werden in Luxemburg geröstet, bevor sie auf den für die Herstellung unseres Cold Brew Coffee erforderlichen Mahlgrad gemahlen werden. Dieser Cold Brew wird dann mit unserem Opyos Luxembourg Dry Gin und Rohrohrzucker gemischt. Das Ergebnis ist eine wunderbar ausgewogene Geschmackspalette, die sich durch vollmundige, fruchtige Kaffeenoten und sanfte Wacholderaromen auszeichnet.
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